Контрольные вопросы по курсу.
Химия пищи
Пройдите экзамен, чтобы определить свой уровень владения темой.
Вопросы к экзамену
Гидрофобная молекула в воде / с водой?
Болезненное состояния при избытке витаминов в организме?
Рыбий жир – жир животного происхождения, но в отличии от большей части животных жиров он?
Что нельзя делать, если загорелось масло?
К минорным компонентам пищи относятся …
К какой группе в основном относятся розово-фиолетовые красители?
